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    主持人一副好奇的模样，“那么您是怎么想着下海经商的呢？”

    “跟着国家的政策走。”何雨柱说道：“你要说经商最开始我也不会，但是我想的明白。”

    “刚解放的时候，我们家的成分是三代雇农，别看有手艺，但是那是签了身契才学到的。”

    “解放之后这些契约也就作废了，所以我相信国家。”

    “在厂里我有手艺，自己随后又不断的专研，最后升到了六级炊事员。”

    “当然，再升级也可以，不过我不愿意离开厂里。”

    主持人问道：“为什么不愿意离开？”

    “因为人多啊，那个时候谁家有点儿要做席面，不是第一来找我呢？”何雨柱笑了起来，“如此，我对于小炒一直掌握的不错，这才后来开了酒楼。”

    “原来如此，看来当年您就很有做生意的头脑啊！”主持人也还是笑了。

    “算不上，但是那个时候是靠着手艺吃饭的，有手艺你的日子就是比别人过得好。”何雨柱感叹一声，“随后我开酒楼，做食品厂也不是靠着我这手艺吗？”

    “很多食品都是我自己研发的，然后让我的合伙人拿去做检测，符合食品安全标准这才生产。”

    “听说过，百威集团一直十分重视食品安全问题。”主持人适时的说道：“这么多年一直保持着。”

    “我是做厨子的，菜有问题就是砸了我的招牌，所以我做食品也是如此，这是立身之本啊！”何雨柱说道：“味道都在其次而食品安全必须放在第一位。”

    “所以，对于原料来源，我们都是自己抓的。”

    “包括在草原的投资吗？”主持人问道。

    “是的，最开始是川味道的肉食采购问题，各地的情况不同，无法做到保持口味与口感，这才想着自己做肉食加工。”何雨柱一点头，“随着原料产地的建立，后期也就做了乳制品。”

    “接着就是运输的问题，当初运输困难，那么不如自己自己做如此可以保持肉类的新鲜与运输安全。”

    (本章完)


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